味精是什么做的

味精是以小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成。这些原料经过微生物发酵、提取、精制的过程而生产出“味精”。味精的化学成分为谷氨酸钠，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。