蒲棒里脊的做法 怎么做蒲棒里脊

步骤1

准备食材：猪里脊肉150g、葱10克、淀粉1勺、鸡蛋1个、面包糠适量、竹签数根、味精1勺、酱油1勺、五香粉1勺、油适量、盐1勺、清水适量。

步骤2

将猪里脊肉剁成馅。

步骤3

葱切成葱花。

步骤4

加入葱花、五香粉、味精、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、油，加入适量清水搅拌均匀。

步骤5

肉馅搓成长条形，分成20克一份、大约6个左右。

步骤6

做好的肉串上竹签，均匀的沾上面包糠。

步骤7

热锅倒油烧至六成热，倒入肉，轻轻滑动翻炸。

步骤8

炸至金黄色即可出锅。