红烧片片鱼怎么做

1、鱼肉切片，放入淀粉搅拌均匀，香菜切段。

2、锅中倒油，放入葱花、姜丝、辣椒爆香，放入火锅底料炒香。

3、加水烧开后，放入鱼肉，加盐、鸡精，煮熟后撒香菜即可。

4、总结如下。