如何做好吃的蒜香干锅虾呢

1、把大虾清洗干净，剪去虾足，背部切一刀，加盐，料酒，生粉拌均匀

2、锅中烧油，六成油温下锅炸，炸至金黄捞出，锅留底油，放姜蒜，青红椒丁，炸好的大虾，盐，鸡精，胡椒翻炒均匀，出锅撒上葱花