1、第一：持证经营。外出就餐时最好到持有有效的《食品经营许可证》的餐饮店去；选择环境较好、信誉度较高的正规餐饮店就餐。少去或者不去无证且卫生条件差的路边小摊。
2、第二：合理点菜。点菜时多点热菜、少点冷菜，合理控制点菜量，尽量不要剩饭，因为剩饭很容易滋生细菌。
3、第三：烧烤类食物。夏天三五好友聚到一起，吃烧烤喝啤酒，是很多人的最爱。但是因为天气炎热，肉类食物因为储存不当很容易造成腐败变质，同时烧烤过程中还会产生苯并芘等有害物质，建议少吃烧烤类食物。
4、第四：瓜果。夏季各种瓜果纷纷上市，在选择购买时要注意挑选新鲜完好的水果，同时注意清洗干净，最好还要削皮。对于变质的水果不建议食用，不要因小失大。
5、第五：饮料。夏季炎热，人体会大量失水，所以要注意适时补水。多饮用凉白开、绿茶、菊花茶等饮料。不宜过量饮用冷饮等刺激性饮料。
