1、土豆清洗干净，去皮，切成小丁，放入蒸锅中，蒸熟。
2、猪肉切成小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟。
3、莴笋和黄椒清洗干净，放入开水中，大火，焯熟。
4、捞出，过凉水，切碎。
5、猪肉和土豆放入料理机中，打成肉泥。
6、加入莴笋、黄椒和中筋面粉，搅拌均匀。
7、分成15g/个，揉圆。
8、放入开水中，大火，煮熟。
1、土豆清洗干净，去皮，切成小丁，放入蒸锅中，蒸熟。
2、猪肉切成小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟。
3、莴笋和黄椒清洗干净，放入开水中，大火，焯熟。
4、捞出，过凉水，切碎。
5、猪肉和土豆放入料理机中，打成肉泥。
6、加入莴笋、黄椒和中筋面粉，搅拌均匀。
7、分成15g/个，揉圆。
8、放入开水中，大火，煮熟。