1、1. 100g小米辣、150g红辣椒切掉头，洗净并晾干水分
2、2. 3个蒜头去皮洗净并晾干水分，并将1小块姜去皮切小块。
3、3. 把蒜瓣、小米辣、红辣椒、姜全部放入搅拌机中
4、4. 搅拌均匀
5、5. 放入1小勺细砂糖、1大勺盐、1小勺白酒，搅拌均匀，装入瓶子盖上保鲜膜密封3天以上。
6、6. 剁椒万能酱就做好了
1、1. 100g小米辣、150g红辣椒切掉头，洗净并晾干水分
2. 3个蒜头去皮洗净并晾干水分，并将1小块姜去皮切小块。
3. 把蒜瓣、小米辣、红辣椒、姜全部放入搅拌机中
4. 搅拌均匀
5. 放入1小勺细砂糖、1大勺盐、1小勺白酒，搅拌均匀，装入瓶子盖上保鲜膜密封3天以上。
6. 剁椒万能酱就做好了