1、紫甘蓝切开去硬心，然后切成细丝清水捞洗后沥水。
2、豆芽择好后清洗干净沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入紫甘蓝煸炒2分钟。
4、锅内放入豆芽煸炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
