新疆有哪些地道的美食？

1、到新疆不得不尝一尝一下手抓饭，羊肉、胡萝卜、大米融合在一起，做成一道美味的主食。

2、烤羊肉串，肥瘦搭配，腌制之后，果木炭火烤出来的羊肉串，别提有多好吃了，保你吃了还想再吃。

3、烤包子，皮薄肉多汁的烤包子，香味四溢。

4、凉皮，新疆的凉皮别有一番风味，值得尝一尝。

5、胡辣羊蹄，一次可以吃七八个，新疆充足的日照，广阔的地域，拥有众多美味的食材，小吃种类琳琅满目。