小鱼怎么炸会酥

1、在鱼里加入盐，腌制一下。

2、加入面粉和鸡蛋，让每个小鱼充分粘裹上。

3、起锅烧油，放入小鱼炸制。

4、炸至两面金黄控油捞出即可。