如何做凉拌菜好吃

1、碗中放蒜末、辣椒油、生抽、香油、陈醋、盐、白糖，拌匀备用。

2、水开下菠菜、胡萝卜丝焯水捞出，过凉水，加泡好的粉丝，花生米，倒入调好的料汁，拌匀即可。