#过年#的乐事

1、买来的大肠用水泡半个小时。

2、然后把泡椒，大蒜苗 大蒜头，姜洗净，装到盘子里

3、半小时后把大肠洗干净，切成节

4、倒一点白酒把大肠拌一下，去味（猪大肠都有一股味道很多人没办法接受所以这个步骤很重要）下面是白酒拌好的猪大肠图

5、然后开始切酸辣椒（泡椒），大蒜苗，姜，蒜头

6、在锅里倒适量的植物油，油烧好后依次放入大蒜头，姜，花椒，和酸辣椒炒出香味后再放大肠翻炒，大火炒过三四分钟就可以了。

7、然后就可以享有了