1、 桃胶放入容器里，加入比它量多十来倍以上的水，浸泡3小时左右；
2、 水浸过的桃胶看上去很脏，要经过几个来回多次漂洗将杂质去除；
3、 用筛网把清洗过的桃胶滤去水分；
4、 桃胶放入隔水炖忠里，直接将椰汁倒入当水用，这样炖出的汤羹更入味滑嘴；
5、 锅盖上里外盖后接上电源,按功能键选择,约炖2个半小时左右;
6、芒果洗净后用刀背轻轻的在它的果皮的一端刮到另一端，然后将果皮撕掉，用刀取出果肉,顺着果肉的纹路切薄片。
7、 取出分装成4杯，让它自然降温。喜欢吃冰的,可以在它自然凉后放进冰箱继续降温；
