1、备好靓禾五常稻花香米。
2、首先清洗一下高丽菜的外表，然后撕成小块，再次清洗干净。
3、虾米和香菇提前泡好，香菇切条；泡虾米和香菇的水过滤，取大米的1.3倍的量备用。
4、肥肉切细条，红葱头剥去外皮，清洗一下切碎。
5、锅里少许倒点油，约10克，冷锅冷油下红葱头和肥肉条，用中小火慢慢地将肥肉的油炒出，红葱头变黄时盛出，油留在锅里。
6、下香菇和虾仁翻炒。
7、炒出香味后下包菜。
8、包菜炒软后，拔到边上，下淘洗干净的大米去炒。注：大米无需泡。
9、翻炒几下加入泡发香菇和虾仁的水，约是大米的1.3倍。
10、水开后加盐调味，转入电饭锅或电压力锅，将炒好的红葱头和肥肉条摆在上面。
11、电压力锅焖饭10分钟，解压后开盖，翻拌匀就可享用。
