豆腐炖黄甲鱼

1、黄甲鱼一只，去掉内脏，洗干净，放上两片生姜。

2、再把豆腐切成小方块。

3、红萝卜切块。

4、加适量的盐，适量的水。

5、放入锅中隔水炖。