茄汁日本豆腐的做法

1、日本豆腐切成厚片

2、锅中烧油，分别放入豆腐片，中小火煎至两面金黄

3、准备好：番茄酱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉和清水，调制一碗茄汁

4、下蒜末炒散煸香，倒入调好的酱汁，翻炒至汤汁浓稠